Malzemeler:
2 adet tavukgöğsü (kemiksiz)
2 adet iri patates (haşlanmış)
1 kahve fincanı süt
1 tatlı kaşığı tereyağı
Tuz ve karabiber
Kızartma İçin;
1/2 su bardağı sıvı yağ
Hazırlanışı:
Haşlanmış patatesler, tereyağı, süt, tuz ve karabiber eklenerek iyice ezilip püre kıvamına getirilir. Tavukgöğüsleri bıçakla inceltilerek ince dilimler elde edilir. Püre, tavuk bifteklerinin ortasına yerleştirilerek kenarlar bir kürdan yardımı ile karşılıklı tutturulur. Bir tavada kızdırılmış yağ içinde her iki tarafı da iyice kızartılarak sıcak servis yapılır.
Afiyet Olsun.
|
Haşlanmış patatesler, tereyağı, süt, tuz ve karabiber eklenerek iyice ezilip püre kıvamına getirilir.