Değişik tadları sevenler için denemeye değer bir lezzet, zencefil balığa çok güzel bir aroma katıyor.

Malzemeler:

4 parça dilimlenmiş somon balığı
1 limon kabuğu rendesi
1 limonun suyu
Bir parça taze zencefil (yaklaşık baş parmağımızın bir boğumu kadar)
5-6 iri diş sarımsak
2-3 yemek kaşığı zeytinyağ
tuz, karabiber

Hazırlanışı:

Somonları yıkayıp kurulayın, tuz ve karabiber ile her iki yüzünü de tatlandıralım.

Ayrı bir kasede ise limon kabuğu rendesi, limon suyu, minik doğranmiş zencefil parçaları, ince doğranmış sarımsak ve zeytinyağını güzelce karıştırın.

Fırın tepsisine dizdiğiniz somonların üzerine kaşıkla hazırladığımız zencefilli karışımı paylaştırıp, 180 derecelik fırında somonların üzeri kızarıncaya kadar pişirin.

Bol yeşil salata ile servis yapabilirsiniz.