Yarım tencere soğuk suya tuz, 10-12 adet karabiber, defne yaprakları soğan ve sirkeyi ekleyin.

Malzemeler:

2-3 kg temizlenmiş somon balığı
250 gr haşlanmış karides
Kırmızı biber
Dilimlenmiş kuru soğan
4 adet defne yaprağı
4 yemek kaşığı sirke
İnce dilimlenmiş kabuklu salatalık
2 adet limon
Mayonez
Dereotu
2 yemek kaşığı tuz
Tane karabiber

Hazırlanışı:

Somon balığını bu suda kaynatın. Balık ılınınca derisini yüzüp kılçıklarını çıkartın. Mayoneze kıyılmış dereotunu ekleyin. Balık ve mayonezi buzdolabında bir saat bekletin. Balığı servis tabağına alıp mayonezi iyice yedirin. Salatalık dilimlerini üzerine dizin. Karides, dereotu ve kırmızı biberle süsleyip afiyetle yiyin.

Hazırlayan:Tuğçe Babaeren