Havuçları temizleyip kibrit çöpü şeklinde doğrayalım. Kaynar suda 5 dk. kadar haşlayalım.

Malzemeler:

4 adet havuç
2 adet soğan
4 diş sarımsak
Yarım demet maydanoz
Sıvı yağ
Yarım limon suyu
Tuz

Hazırlanışı:

Havuçları temizleyip kibrit çöpü şeklinde doğrayalım. Kaynar suda 5 dk. kadar haşlayalım. Süzüp bir kaseye alıp soğumaya bırakın. Soğanları halka, ya da ay şeklinde doğrayın. Sarımsakları ezin ve birlikte sıvı yağ ile soteleyin. Soğanlar soğuduktan sonra, havuç, tuz, maydanozu karıştıralım. En son olarak gerekiyorsa biraz daha sıvı yağ ve limonu ekleyip servis edelim.

Afiyet Olsun.