Çok çabuk hazırlanabilen ve hafif bir tatlı olan keşkülü umarım sizler de beğenir ve afiyetler yersiniz...

Malzemeler:

4 su bardağı süt
1 su bardağı toz şeker
2 çorba kaşığı toz badem
2 çorba kaşığı pirinç unu
2 çorba kaşığı nişasta
Yarım su bardağı su
1 çorba kaşığı hindistan cevizi

Hazırlanışı:

Bir tencerede, süt, şeker ve toz bademi karıştırın. Sonra bu karışımı orta ateşte şeker eriyene kadar karıştırın. Bir kasede, pirinç unu ve nişastayı yarım bardak su ile ezin. Yavaş yavaş, kaynamakta olan sütlü karışıma ilave edin. Bir yandan da, sütü karıştırmayı ihmal etmeyin. Karışımı sürekli karıştırarak muhallebi kıvamına getirin. Ocaktan indirmeden, muhallebiye hindistan cevizi serpin ve karıştırın. Sonra, kaselere bölüştürün. Üzerlerini, bir tutam toz badem veya hindistan ceviz ile süsleyin. Soğuk olarak servis yapabilirsiniz.

Afiyet Olsun.