Yumurtaları katı kıvamda haşlayıp soyun.

Malzemeler:

5 Yumurta
5 Çorba Kaşığı Yoğurt
3 Çorba Kaşığı Zeytinyağı
1 Diş Sarımsak
3-4 Dal Dereotu ya da Maydanoz
1 Çay Kaşığı pul biber ya da Karabiber
Tuz

Hazırlanışı:

Soğuduktan sonra halka halka dilimleyin. Servis tabaklarına birer sıra yumurta dilimlerini dizin ve tuz serpin. Sarımsağı ezip yoğurtla karıştırın ve yumurtaların üzerine yayın. Zeytinyağını gezdirip, pul biber veya karabiber serpin. Dereotu veya maydanozu ince ince kıyıp salatanın üzerini süsleyerek servis yapın.

Afiyet Olsun.