Patatesleri haşlayıp, kabuklarını soyun.

Malzemeler:

1 kg. patates
5 adet sosis
2 adet ekşi elma
2 çorba kaşığı tozşeker
4 çorba kaşığı tereyağı
2 çorba kaşığı elma sirkesi
1 çorba kaşığı hardal
2 dilim bayat tost ekmeği
1 adet turp
1 demet maydanoz
Tuz, karabiber

Hazırlanışı:

Patatesleri haşlayıp, kabuklarını soyun. Tozşekeri eritip, üzerine 2 kaşık tereyağı ilave edin. Köpük köpük olunca dilimlenmiş elmaları ekleyip, karamelize edin. Sirkeyi hardalla karıştırıp, elmaların üzerine dökün, ocağı kapatın. Ekmekleri robotta çekin, 1 kaşık tereyağıyla karıştırın. Kalan tereyağını eritin, patates ve sosisleri soteleyin. Rendelenmiş turpu da koyup, karışımı tepsiye yayın. Elma dilimlerini üzerine koyun, en üste de ekmek kırıntılarını yayın. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20 dakika pişirin.

Afiyet Olsun.