Yumurtaları iyice çırpıp kabartın. Şeker, kakao ve tuz ilâve edip karıştırmaya devam edin.

Malzemeler:

6 Adet Yumurta
1 Kaşık Toz Şeker
1 Miktar Tuz
1 Kaşık Kakao
200 Gr Kaymak
2 Kaşık Tereyağı

Hazırlanışı:

Yumurtaları iyice çırpıp kabartın. Şeker, kakao ve tuz ilâve edip karıştırmaya devam edin. Köpük köpük, kabarık bir karışım olmalıdır.

Büyükçe bir tavaya yağı koyup eritin. 4 kaşık hazırladığınız karışımdan ilâve edin ve omlet pişirir gibi, pişirin. Kevgirle yağını iyice süzdürerek tabağa alın.

Böylece hepsini kızarttıktan sonra (8-10 omlet olacaktır) üzerlerine biraz marmelât sürüp rulo gibi kıvırın.

Ve yuvarlak bir tabağa, uçları ortada birleşecek şekilde yıldız gibi yerleştirin. Üzerlerine de birer parça kaymak ya da krem şanti koyup ılık ya da soğuk olarak servis yapın.

Afiyet Olsun.