Malzemeler:
3 adet yufka
1 çay bardağı sıvıyağ
1 çay bardağı su
İçi İçin;
250 gr. kıyma
3 adet soğan
2 çorba kaşığı tereyağı
Karabiber, kimyon, tuz
Hazırlanışı:
Kıyılmış soğanı, tereyağında kavurun. Soğanlar pembeleşince içine kıymayı da katarak kavurmaya devam edin. Bir adet yufkayı düz bir zemine yayın. Su ve zeytinyağı karışımıyla her tarafını ıslatın, ikiye katlayarak üçgenler halinde kesin. Kıymalı harcı üçgenlerin geniş tarafına koyarak muska şeklinde sarın. Börekleri yağlanmış tepsiye dizin, üzerlerine yumurta sarısı sürerek, önceden ısıtılmış 200 derece fırında 25 dakika pişirin.
Afiyet Olsun.
|
Kıyılmış soğanı, tereyağında kavurun.