Domatesleri küçük doğrayın. Sularını mümkün olduğunca ziyan etmeyip, bir kasede biriktirin.

Malzemeler:

3 domates
1/2 bardak bulgur
Maydanoz
1 kırmızı kuru soğan
Nane yaprağı
1/4 bardak limon suyu
1/4 bardak zeytinyağı

Hazırlanışı:

Domatesleri küçük doğrayın. Sularını mümkün olduğunca ziyan etmeyip, bir kasede biriktirin. Bulgurun üzerine domates ve suyunu koyup üzerini örterek buzdolabında 2 saat bekletin. Bu arada, maydanoz, soğan ve naneyi doğrayın.

Geniş bir kasede bulgur ve doğranmış malzemeyi karıştırın. Geri kalan malzemeyi de ekleyerek servis yapın.

Not: Maydanoz yapraklarını bıçak yerine makasla doğramanız önerilir. C vitamini açısından çok zengin olan kısırı yeşil salata yapraklarının içine koyup, dürüm yaparak elle yiyebilirsiniz.