Semizotu, domates, salatalık, biber ve maydanozlar yıkanıp, suları iyice süzülür.

Malzemeler:

Yarım demet semizotu,
1adet ota boy domates,
1 adet salatalık
2 adet sivri biber
1 adet orta boy kuru soğan yarım demet maydanoz
1/2kg.yoğurt
2 diş sarımsak
arzu edildiği kadar zeytinyağı
Tuz
Pulbiber

Hazırlanışı:

Semizotu, domates, salatalık, biber ve maydanozlar yıkanıp, suları iyice süzülür. Özellikle semizotu saplarıyla birlikte irice doğranır. Domatesler kabukları soyularak doğranır. Sivri biber ve maydanoz eklenir. Kurusoğan yarım ay şeklinde doğranır.

Bütün bu Malzemelerin içine sarımsaklı yoğurt, tuz, pulbiber ve zeytinyağı katılarak iyice karıştırılır.Çok hafif ve lezzetli bir salata. Salataya katılan zeytinyağı, tuz, pulbiber eğer istenirse sadece üzerine konabilir.

Afiyet Olsun.