Kerevizi yıkayıp kurulayın ve ince ince dilimleyin.

Malzemeler:

150 gr kereviz
150 gr havuç
400 gr fırında kızartılmış dana eti
30 gr kırmızı turp
20 gr doğranmış maydanoz
80 ml (1/3 su bardağı) sızma zeytinyağı
40 gr bal
25 gr hardal
10 gr susam
Tuz, karabiber

Hazırlanışı:

Havuçları soyun ve ince şeritler halinde doğrayın. Turpları ayıklayıp yıkayın ve ince daireler halinde kesin. Fırında kızartılmış soğuk dana etini küçük parçalar halinde doğrayın. Eti sebzelerle karıştırın. Daha sonra tuzu, karabiberi, zeytinyağının yarısını ve doğranmış maydanozu ekleyin. Susamları bir tavada, orta ateşte kavurun ve soğumaya bırakın. Susamları bal, hardal ve kalan zeytinyağıyla blender’da çekin. Tadımlık tuz ilave edin. Bir tabağa salatayı yerleştirin ve ballı, susamlı sosu salatanın üzerinde gezdirin.

Afiyet Olsun.