Börülceleri tencereye alıp üzerien iki parmak aşacak kadar su ile yumuşayana dek haşlayalım ve süzgece alıp suyunu süzelim.

Malzemeler:

Yarım Kg Börülce
3 Adet Közlenmiş Kırmızı Biber
Yarım Adet Limonun Suyu
Yarım Demet Maydanoz
2 Diş Sarımsak
1 Kahve Fincanı Zeytinyağı
Kararında Kırmızı Toz Biber, Tuz

Hazırlanışı:

Üzerine közlenmiş kırmızbiberleri şeritler halinde doğrayıp ilave edelim.Torhun otunu veya maydanozu doğrayalım.Zeytinyağını,dövülmüş sarımsakları,limon suyunu,tuz ve kırmızıbiberleri bir kapta çırparak börülcelerini üzerine gezdirelim ve servis yapalım.

Afiyet Olsun.