Hindibayı marul gibi yaprak yaprak ayırın ve yıkayın.

Malzemeler:

2 adet hindiba
50 gr rokfor peyniri
45 gr ceviz
1 yeşil elma
1 limon suyu
Dijon vinegret sos için
50 ml sızma zeytinyağı
1 yemek kaşığı balsamik sirke
1 tatlı kaşığı Dijon hardalı
1 tutam tuz
1 tutam karabiber

Hazırlanışı:

Yeşil elmayı kabuklu olarak ince dilimleyin. Kararmamaları için, kullanılana kadar limonlu suda bekletin. Hindibalara küp kesilmiş rokfor, istenilen büyüklükte ceviz ve eşma dilimleri ekleyin. Zeytinyağı, sirke, hardal, tuz ve biberi karıştırarak hazırladığınız vinegret sosu hindibaların üzerinden gezdirin.

Afiyet Olsun.