Pirinçleri kaynamış suda 15 dakika pişirin.

Malzemeler:

150 gr pilavlık pirinç
2 tane domates
50 gr pişmiş yeşil fasulye
1 tane yeşil soğan
75 gr konserve tuna balığı
1 tutam kimyon
2 tane limonun suyu
6 çay kaşığı zeytinyağı
2 tane iyi pişmiş kaynamış yumurta
100 gr arpacık soğan
2 tutam ayıklanmış maydanoz
Tuz ve acı biber

Hazırlanışı:

Pirinçleri kaynamış suda 15 dakika pişirin. Bu pişen pirinçleri bir süzgeçte hızlı bir şekilde soğuk suyla yıkayın. Pirinçlerin suyunu süzdükten sonra büyük bir servis tabağının ortasına yığın. Tuna balığı, acı biber, domates, bezelye, soğan ve kimyonu karıştırın. Bu karışımı pirincin üzerine gezdirin. Limon suyu karıştırılmış olan zeytinyağını yemeğin üzerinde gezdirin ve kaynamış yumurta ve maydanoz ile süsleyip servis yapın.

Afiyet Olsun.