Tencereye su koyup kaynatılır. Sıvı yağ ilave edilip makarnalar 10 dakika haşlanır, suyu süzülür.

Malzemeler:

1 paket 3 numara çubuk makarna
2 yemek kaşığı tuz
4 yemek kaşığı sıvı yağ
Sos İçin;
3 yemek kaşığı margarin
4 su bardağı süt
200 gr. rendelenmiş kaşar peyniri
4 yemek kaşığı un (tepeleme)
1 yumurta
Tuz
12 bardak su (haşlamak için)

Hazırlanışı:

Tencereye su koyup kaynatılır. Sıvı yağ ilave edilip makarnalar 10 dakika haşlanır, suyu süzülür. Ayrı bir sos tenceresinde margarin eritil İt, un eklenerek karıştırılarak kavrulur, karıştırmaya devam ederken süt, tuz ve karabiber eklenir. Sos muhallebi kıvamına gelince içine hindistan cevizi ve yumurta katılarak karıştırılır. Hazırlanan beşamel sos ve peynirin yarısı makarnayla karıştırılır. Makarna yağlanmış fırın tepsisine boşaltılarak üzerine kalan beşamel sos ve kaşar peyniri rendesi serpilir. 220°C’de 20-25 dakika fırında pişirilir. Dilimlere bölünüp sıcak servis yapılır.

Afiyet Olsun.