Kerevizleri soyup dilimleyin ve limonlu suda bekletin.

Malzemeler:

2 çorba kaşığı zeytinyağı
1 adet havuç
1/6 adet limon
1 adet defne yaprağı
Yarım demet dereotu
1 tatlı kaşığı tuz
1 tutam toz şeker
2 adet portakal
400 gr taze kereviz
1 çay kaşığı lavanta tanesi
2 diş sarımsak
1 adet soğan
Su

Hazırlanışı:

Bir tavada çok ince rendelenmiş havuç, soğan, sarımsak, defne yaprağı ve dereotunu soteleyerek yağın renk almasını sağlayın. 1 adet portakalı ilave edin. Daha sonra süzdürerek posasını atın. Kerevizi de ekleyin ve sote ederek tuz, şeker ve limon suyu ile lezzetlendirin. Yeterli miktarda su ilave ettikten sonra pişmeye bırakın. Kabuk ve zarı soyulmuş portakal dilimleriyle lavanta tanelerini ekleyip lezzetlendirin. Soğuduktan sonra servis yapın.

Afiyet Olsun.