Kimyon, soğan, rezene ve köriyi havanda dövün.

Malzemeler:

4 çorba kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı kimyon tohumu
1 tatlı kaşığı soğan tohumu
1 tatlı kaşığı rezene tohumu
6 köri yaprağı
2 soğan, ince kıyılmış
2 diş sarmısak. İnce kıyılmış
1 tatlı kaşığı rendelenmiş zencefil kökü
2 sivri biber, ince dilimlenmiş
Tuz
6 orta boy patates / dilimlenmiş

Hazırlanışı:

Yağı geniş bir tavada ısıtıp soğan, sarmısak, zencefil ve sivri biberi soğan yumuşayana dek kavurun. Tuz serpin, patatesleri ekleyip kapağını sıkıca kapatın. 10 – 15 dakika ya da patatesler yumuşayana dek pişirin (patateslerin tavaya yapışmaması için sık sık karıştırın}. Sıcak olarak servis yapın.

Afiyet Olsun.