Köy ekmeğinin üzerini kapak şeklinde keserek çıkartalım.

Malzemeler:

1 Adet Köy Ekmeği
2 Adet Patlıcan
4 Adet Kırmızı Biber
2 Paket Labne Peyniri
250 Gr Ispanak
3 Adet Kuru soğan
2 Kaşık Sıvı Yağ

Hazırlanışı:

Köy ekmeğinin üzerini kapak şeklinde keserek çıkartalım. Patlıcanları ve biberleri halka şeklinde doğrayıp fırında kızarıncaya kadar pişirelim.

Kuru soğanı sıvı yağda pembeleşinceye dek kavuralım. Ispanağın ilave edip soteleyelim. Labne peyniri ilave edip karıştıralım.

Bütün malzemeyi sırayla ekmeğin içine dolduralım. Alüminyum folyoya sarıp buzdolabında 1 saat bekletelim. Dilimleyerek servis edelim.

Afiyet Olsun.