Derin ve kalın tabanlı bir tencerenin üçte birini yağla doldurun ve 180oC’ye veya bir parça ekmeği içine attığınızda 15 saniyede kahverengileştiğini görene kadar yağı kızdırın.

Malzemeler:

Sıvı yağ (kızartmak için)
16 adet küçük parçalara bölünmüş manyok krakeri
16 adet yuvarlak won ton
16 adet küçük çiğ karides krakeri
1 adet kesilmiş ve kızarmış nori yaprağı
Manyok krakeri: Un ve kurutulmuş monyak kökünden yapılan Uzakdoğu kökenli kraker çeşidi.
Won ton: Acı sosla doldurulmuş Çin mantısı.
Çiğ karides krakeri: Asya mutfağından bir tür kraker.
Nori: Yosun yaprağı. Monyak krakeri, nori, karides krakeri ve won ton’u Asya gıdaları satan şarküterilerde bulabilirsiniz.

Hazırlanışı:

Derin ve kalın tabanlı bir tencerenin üçte birini yağla doldurun ve 180oC’ye veya bir parça ekmeği içine attığınızda 15 saniyede kahverengileştiğini görene kadar yağı kızdırın.

Manyok krakerlerini gevrekleşene kadar kızartın. Delikli bir kaşıkla yağdan alın ve kağıt havlunun üzerinde yağını emmeye bırakın. Aynı işlemi karides krakerleri için tekrarlayın. Soğuduklarında nori ile birleştirip karıştırın.

Afiyet Olsun.