Kolayca hazırlayabileceğiniz nefis peynirli börek tarifi...

MALZEMELER:

• 1 adet yumurta
• 1,5 su bardağı yoğurt
• 4 adet yufka
• Yarım su bardağı sıvı yağ

İÇ MALZEMESİ İÇİN

• 250 gr. beyaz peynir
• Yarım demet maydanoz

HAZIRLANIŞI:

• Maydanozları kıyın, peyniri çatalla ezin ve maydanozla karıştırın.
• Fırın tepsisine pişirme kağıdı yayın ve üzerine 1 adet yufkayı kenarları tepsiden taşacak şekilde serin.
• Kalan yufkaları elinizde 3–4 parçaya ayırın, 1 kat döşenecek şekilde birleştirin.
• Yumurta, yoğurt ve sıvı yağı iyice çırpın, yufkanın üzerini kaplayacak şekilde fırça ya da kaşık yardımı ile sürün.
• Her koyduğunuz yufka katına, sos sürün ve peynirli karşımdan serpin.
• En son kısma gelince en altta kalan geniş yufkayı böreğin üzerine düzgünce kapatın.
• Kalan sostan üzerine sürün ve çörek oyu serpin.
• 180 derecede önceden ısıtılmış fırında güzelce kızarana kadar pişirin.