Eti dinlendirmek için gereken malzemeleri geniş bir kaba veya derin bir tabağa iyice karıştırarak koyun.

Malzemeler:

Pirzola 600 gr
Zencefil kökü 1 parça
Hoi sin sosu 2 kaşık
Domates salçası 1 kaşık
Tuz
Mısır unu 1 kaşık
Susam yağı sos için 1 kaşık
Biber sos için
Sarımsak 4 diş
Yağ 2 kaşık
Soya sosu 2 kaşık
Sirke
Şeker
Bal sos için 2 kaşık

Hazırlanışı:

Eti dinlendirmek için gereken malzemeleri geniş bir kaba veya derin bir tabağa iyice karıştırarak koyun. Pirzolaları soğuk suyla yıkayın, kurulayın ve bu karışımda 30 dakika bekletin. Sarımsak ve zencefili soyup iyice kıyın. Yağı düdüklü tencerede kızdırıp bu ikisini biraz kavurun. Daha sonra pirzolaların üstündeki dinlendirme sosunun fazlasını alarak düdüklüye koyun ve her tarafını kızartın.

Bunun ardından hai sin sosunu, soya sosunu ve domates salçasını birlikte karıştırıp 150 ml. su ekleyin. Düdüklü tencereyi kapayın ve 10 dakika kadar yüksek ısıda pişirin. Daha sonra ateşi kısın ve 10 dakika kadar daha pişirin. Pirzolayı sostan çıkarın ve sıcak tutun. Sosu tatlandırmak için sirke, tuz ve şekeri ilave edin. Unu biraz suyla tortusuz hale gelene kadar karıştırıp sosa ekleyin, ve çok az kaynatın.

Afiyet Olsun.