Şerbeti için; tencereye toz şekeri, suyu koyalım ve kaynatalım.

Malzemeler:

125 gram tereyağı( oda sıcaklığında)
2 adet yumurta( birinin sarısı üzerine sürülecek)
1 su bardağı pudra şekeri
4 yemek kaşığı irmik
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un
Şerbeti İçin:
Su bardağı toz şeker
5 su bardağı su
1-2 damla limon

Hazırlanışı:

İçine limon suyunu ilave edelim ve soğumaya bırakalım. Bir kaba un hariç diğer malzemeleri koyalım ve karıştıralım. Unu azar azar ilave edelim ve kulak memesinden biraz daha sert bir hamur yoğuralım. Hamurdan küçük parçalar koparalım ve elimizle şekil verelim. Üzerlerine yumurtanın sarısını sürelim ve çatalla çizikler atalım. Önceden ısıtılmış 200° fırında kızarana kadar pişirelim. Sıcak tatlıların üzerine soğuk şerbeti dökelim ve şerbeti çekmesini bekleyelim. Pastane Şekerparemiz servise hazır.

Afiyet Olsun.