5 bardak suyu bir tencereye alıp kaynamaya bırakıyoruz.

Malzemeler:

Yarım kg havuç
4 çorba kaşığı nişasta
1 çay kaşığı tarçın
2 su bardağı toz şeker
2 paket vanilya
Yarım limonun suyu
2 paket petibör bisküvi
1 limonun kabuğunun rendesi
Üzeri için;
Hindistan cevizi

Hazırlanışı:

Havuçları soyup tenceredeki suyun içine salıyoruz. Havuçlar iyice yumuşayana kadar havuçları pişiriyoruz. Başka bir kabın içinde nişastayı, tarçını, toz şekeri, yarım limonun suyunu, bir limonu kabuğunun rendesini iyice karıştırıp havuçları çıkardığımız havuçlarının suyuna katıyoruz. Sürekli karıştırarak pişirmeye devam ediyoruz. Kıvamı koyulaşınca ocağın altını kapatıyoruz havuçları robottan geçirip bu püreyi de muhallebinin içine katıyoruz. Borcamı ıslatıp bir sıra bisküvi diziyoruz. Üzerine muhallebiden döküyoruz en son kat bittikten sonra muhallebiyi döküp üzerine hindistan cevizi ile süsleyip buzdolabında 3-4 saat kadar bekletiyoruz.

Afiyet Olsun.