Alabalıkları temizleyin ve haşlayın. Derisini ve kılçıklarını ayıklayıp, etleri kıyma haline getirin.

Malzemeler:

4 Adet Alabalık
2 Adet Yumurta
1 Demet Maydanoz
3 Dilim Ekmek
1 Adet Kuru soğan
1 Çay Kaşığı Kimyon
1 Çay Kaşığı Tuz

Hazırlanışı:

Alabalıkları temizleyin ve haşlayın. Derisini ve kılçıklarını ayıklayıp, etleri kıyma haline getirin. İnce doğranmış soğanı, kıyılmış maydanozu, yumurtayı, ıslatılıp sıkılmış ekmekleri, baharatını ekleyip yoğurun.

Hazırladığınız harçtan, ince uzun köfteler yapın. Kızdırılmış sıvıyağda iki tarafı da pembeleşinceye kadar kızartın. Sıcak olarak servis yapın.

Afiyet Olsun.