Tavuğun içine ve dışına tuz ve karabiber sürün.

Malzemeler:

1 adet tavuk
1 adet defne yaprağı
1 tatlı kaşığı kekik
4 çorba kaşığı tereyağı
1 baş sarımsak
2 su bardağı tavuk suyu
Taze biberiye
Karabiber
Tuz

Hazırlanışı:

Tavuğun içine ve dışına tuz ve karabiber sürün. İçine kekik, biberiye ve defneyaprağını yerleştirin. Kürdan yardımıyla kenarlarını kapatın. Fırın tepsisine koyun. Tereyağını parça parça üzerine koyun. Önceden ısıtılmış 220 derece fırında 60 dakika pişirin. Ayıklanmış sarımsakları tepsiye koyun, 15 dakika daha pişirin. Tepsiyi fırından çıkarın. Tavuğu dilimleyip, servis tabağına alın. Tepside biriken suya, iki su bardağı suyu ekleyip, sarımsaklarla beraber kaynatın. Tavuğun üzerine gezdirerek servis yapın.

Afiyet Olsun.