Pırasaları bir parmak kalınlığında kesin.

Malzemeler:

2 adet kalın pırasa
250g kıyma
1 kuru soğan
1 yemek kaşığı domates salçası
1 su bardağı maydanoz
1 su bardağı dereotu
1 çay bardağından daha az pirinç
1 çay bardağı zeytinyağı
Tuz
Karabiber
Pulbiber

Hazırlanışı:

Pırasaları bir parmak kalınlığında kesin. Dışta üç yaprak kalana kadar içteki yaprakları çıkarın, tuzlu suda çok az haşlayın. Bu arada iç malzemeyi hazırlayın;kıymayı hiç yağ eklemeden doğranmış soğan,maydanoz,dereotu,pirinç,salça,tuz ve baharatlarla yağını da koyarak karıştırın.Pırasaların içlerini hazırladığınız harçla doldurun ve yatay olarak tencereye dizin.Yaklaşık 20-30 dk. kısık ateşte pişirin.

Afiyet Olsun.